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一、新鲜土豆怎样存放可以留种
需要在适宜的环境下保存，可以留种。新鲜土豆可以留种。土豆在存放的时候需要避免潮湿和光照，还要控制温度和通风条件，这些因素会影响土豆的品质和芽眼的发育。一般来说，存放土豆的温度在10~15℃之间，湿度控制在80%左右，通风条件要好，保持空气流通。如果你要留种，可以在选取完好的土豆上切下去芽眼，每片包含一个芽眼，既可以保证留种的品质，也能更好地掌控发芽的情况。在存放过程中要定期翻动土豆，检查并清除发霉或腐烂的土豆，避免影响其他土豆的质量。
二、炒土豆仔家常做法
2人份
茄子适量
土豆适量
辅料
植物油适量
黄酱适量水适量蒜适量葱适量
步骤1
茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块
步骤2
锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软
步骤3
东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂
步骤4
吃时撒上葱丝和蒜末即可
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