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植物大战僵尸扁豆夹子怎么用 柴扁豆怎么炸

发布时间: 编辑:konglu 阅读量:2次

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一、豆角火锅中怎么吃

原料

油豆腐(60克)

花枝(两块)

豆角(75克)

鸡蛋(1个)

剩饭(一碗)

油60克

盐1克

生抽10克

蚝油3

葱花3克

老干妈辣椒酱1勺

步骤1/花枝是火锅丸子类的,先放锅里煮熟

步骤2/再切成片,油豆腐洗洗切粗丝,香葱洗净切葱花

步骤3/豆角去头尾洗净切圈圈

步骤4/热锅倒油,放豆角翻炒片刻

步骤5,打入一个鸡蛋炒散

步骤6/放花枝和油豆腐翻炒均匀

步骤7/放剩饭翻炒均匀

步骤8/依次放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀

步骤9/放老干妈辣椒酱翻炒均匀

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别致10/撒葱花翻炒均匀,起锅装盘即可。

二、豇豆夹子做法

主料:豇豆1小把茄子1根姜1片大蒜2瓣香葱3根

调料:盐1/2茶匙(3克)糖1/3茶匙(3克)蚝油1茶匙(5克)生抽1茶匙(5ml)水淀粉1汤匙(15ml)

做法

1、把豇豆去掉头尾洗净,切成4cm长的段。茄子带皮洗净后,也切成4cm长的段。姜去皮切细丝,大蒜去皮切片,香葱切段备用。

2、锅中水烧开后,放入盐(5克,菜谱调料分量外),把豇豆段放入焯烫20秒钟,放入茄子段焯汤20秒钟,然后一起捞出充分沥干水份,再在笊篱中按压茄子,挤压掉菜中的水分。

3、锅烧热倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入姜丝,蒜片,葱段,煸炒出香味后,先放入茄子条,用中火煸1分钟,再放入豇豆段翻炒几下,随后加入盐,糖,蚝油,生抽炒匀后,倒入水(约100ml),改成中火炒约2分钟。

4、最后,淋入水淀粉勾芡即可。

三、柴扁豆怎么炸

步骤1

1、精肉绞馅,放入切好的葱花,姜末,料酒,酱油,五香粉,熟油,盐,蛋清调匀备用扁豆去丝洗净,沿边剥开

步骤2

2、扁豆夹好肉馅

步骤3

3、面粉加水搅拌成糊

步骤4

4、油锅里放入食用油加热,把夹好馅的扁豆裹上面糊,放入油锅

步骤5

5、炸至金黄

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